Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan Yemeği

Bugünkü tarifimiz fırında kıymalı patlıcan yemeği. Ana yemek olarak yapabileceğiniz bu tarif fazla zahmet gerektirmez. Zor göründüğüne bakmayın. Ayrıca tüm takipçi kardeşlerime kucak dolusu sımsıcak sevgilerimi gönderiyor sağlık ve güzelliklerle dolu günler diliyorum.Bana moral veren muhteşem yorumlarınız için teşekkür ederim.

MALZEMELER

  • 1 kilo patlıcan
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 6-7 adet biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağmaydanoz
  • tuz, pul biber, karabiber
  • 250 gram kıyma
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

 

YAPILIŞI

  • Patlıcanlar alacalı soyulup istenilen büyüklükte doğranır, tuzlu suda 15-20 dakika bekletip yıkanır, kurulanır sıvı yağda hafif kızartılır, havlu kağıt üzerine alınır.(biberlerde kızartılacak)
  • Kıyma tavada suyunu çekene kadar kavrulur, yemeklik doğranan soğanlar ilave edilir 2 kaşık yağ ilave edilir tencerenin kapağı kapatılır kısık ateşte soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar kavrulur,1 adet domates kabukları soyulup ilave edilir,domatesler suyunu çekince ateşten alınır baharatları ve tuzu ilave edilir.
  • Bir borcama veya tepsiye kızaran patlıcanlar yerleştirilir, üzerine kıymalı harcımızı yerleştirip en üste ince kıyılmış maydanozları serpiştirip 1 tatlı kaşığı biber salçasını 1 su bardağı sıcak suda eritip patlıcanların üzerlerine döküyoruz,kızarttığımız biberleri ve dilimlediğimiz domatesleri dizip üzerlerini folyoyla veya yağlı kağıtla kapatıp fırında pişmeye bırakıyoruz, pişmeye yakın üzerlerindeki foyayı veya yağlı kağıdı alıp 10 dakika kadar üzerlerinin kızarmasını bekletiyoruz fırından alıp sıcak servis yapıyoruz .

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku

Gizlilik ve Çerez Politikası