Patates Oturtması Tarifi

Patates oturtması ile merhaba demek

Bugünde sizlere en sevdiğim yemeklerden biri olan patates oturtması ile merhaba demek istedim. Ben gerçi patatesin her halini severim ama oturtmada başka bir güzeldir. Umarım sizlerde seversiniz. Bu yemeği patatesi kızartmadan da yapabilirsiniz. Hatta üzerine kıyma yerine köfteler dizip bu haliyle de yapabilirsiniz. Tercih ve yaratma gücünüze bağlı. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

  • 6 adet patates
  • 250 gr kiyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kasiği salçası1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber ve  toz kırmızı biber1-2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1/2 demet mazydonoz
  • Kızartmak için:2 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı

Soğan yemeklik olarak küçük küçük doğranır. Tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar sotelenir ve kıyma ilave edilir. Kıymada kavrulduktan sonra baharatlar ile salçalar ilave edilir, sonra ocaktan alınır.

Kabukları soyulup, biraz kalın ve yuvarlak olarak kesilen patatesler kızartma tavasında kızartılır.

Patatesler yayvan bir tencereye veya fırın kabına dizilir üstüne kıymalı harçtan yayilir. Son olarak da patateslerin üzerini geçecek kadar su ilave edilip, tuzu atılır.

Daha sonra ister ocakta isterseniz fırında suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra en üstüne maydonoz doğranarak servise hazırlanır.Not: Bu tarz yemekler aslında fırında daha güzel olur. Ama ben tam gün çalıştığım ve eve geç geldiğim için çok fazla vaktim olmadığından genelde bu tarz yemekleri fırında pişirmek yerine ocakta pişirmeyi tercih ediyorum. Ama vaktim varsa o zaman da fırında pişiriyorum. Bu nedenle sizin için hangi pişirme yöntemi pratik geliyorsa o şekilde pişirin.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku

Gizlilik ve Çerez Politikası